Om jag ska välja ut något som stack ut lite extra från resan så var det den andra vinprovningen där vi också fick göra egen pesto.
Vi samlades på en innergård hos familjen Barrani-Capellini (BarCA) i Volastra, ett stenkast från vårt hotell.
Så mysigt och otroligt pittoreskt.
Vi fick lära oss om deras historia, det traditionella vinodlingsarbetet och processen från skörd till färdigt vin.

Sedan gick vi vidare till deras vinodling med den magiska utsikten över havet.

Vi fick börja med det vita vinet Momento cru.
Sedan fick vi göra vår egna äkta ligurisk pesto efter familjens traditionella recept.
Ett uns salt, en liten bit vitlök, färsk basilika, riven parmesanost och olivolja.

Vi fick lära oss deras speciella teknik för bäst konsistens.
Vi fick smaka den med focaccia.
Det blev en riktig smakupplevelse tillsammans med vinet.

Efter det fick vi smaka på deras rosévin Rosaluna och det röda vinet Salsapariglia.
Väldigt goda alla tre men jag valde att köpa med mig de två sistnämnda.
Inget av dem går köpa på bolaget så de kommer att drickas med andakt vid något speciellt tillfälle.

Ett härligt gäng kvinnor.
En riktigt genuin och häftig upplevelse som jag tror alla njöt av och kommer att bära med sig som ett extra fint minne.

Medan vi satt där fick vi beskåda den mest vackra solnedgången över havet.

Svårslaget.
Vi var lyriska och fylld med så många härliga intryck efter dagen.
Livet när det är som allra bäst.
Över all förväntan.
Nästan mållös 😄

Fortsättning följer...
:O)