Chocolat pots de créme

Enligt Leila är den här desserten fullständigt livsfarlig. Den är så god att den nästan inte går att ha i kylskåpet. Har man ätit den behöver man inte göra något mer, det är färdigt.
Döm själv, jag ger den väl godkänt :O)
Lelia rekommenderar espressokoppar, men jag hittade inga så jag köpte dessa koppar som jag fyllde mer än vad det ryms i en espressokopp. Tänk på att chokladkrämen är mäktig.

Receptet beräknas på 12 potioner (i espressokopp)
2 dl. 3% mjölk
3,5 dl. vispgrädde
0,75 dl. socker
1 st. färsk vaniljstång
200 g. choklad 60% (jag hade 55% choklad och det gick också bra)
6 st. äggulor

Sätt ugnen på 100 grader
Koka upp mjölk, vispgrädde, socker med frön från en urskrapad vaniljstång. Ta av från värmen.
Hacka chokladen och smält ner den i den varma gräddmjölken.
Separera äggulorna från äggvitorna. Vispa sönder äggulorna och vispa ner chokladsmeten i gulorna
(i en fin stråle).
Fyll espressokopparna med chokladsmeten och ställ dem i en ungsform. Fyll ugnsformen med ljummet vatten upp till hälften av kopparna.
Grädda chokladkopparna i mitten av ugnen i ca. 1,5 timme. Smeten ska dallra lite när man skakar på koppen.
Låt dem svalna i rumstemperatur och låt dem sedan bli helt kylda.
Servera dem kalla med lite vispgrädde och färska bär.
:O)