Chokladfondant med lemon curd

För 4 personer
Ugn 225 grader

0,75 dl. strösocker
2 ägg
2 äggulor
100 g smör
100 g. mörk choklad, minst 70%
2,5 msk. vetemjöl
lemon curd

Smält smöret i en kastrull och ta det från värmen. Bryt chokladen i bitar och smält den under omrörning i det varma smöret. Vispa socker, ägg och äggulor pösigt. Blanda chokladsmöret med äggvispet. Vänd ner mjölet.
Smörj 4 ugnsfasta portionsformar och strö dem tunt med socker.
Fördela smeten i portionsformarna. Lägg en klick lemon curd i varje skål. Grädda i ugnen 7 minuter.
Taut formarna ur ugnen och vänd dem upp och ner på assietter. Vänta 3-4 minuter och lyft sedan bort formarna.
Fondanten ska vara lös i mitten.
Servera direkt, gärna tillsammans med en klick grädde.
:O)
Ett tips till er som bor nära en Dollar storeaffär, de har ungsfasta portionsskålar för 10 kr. styck.