Kräftcheesecake

250 g kräftstjärtar

1 kavring

2-3 msk. margarin

1 knippe dill

1 kruka/knippe gräslök

400 g. philadelphiaost

1 dl. gräddfil

1-2 msk. riven pepparrot

1 citron

1/2 tsk paprikapulver

Skär bort kanterna på brödet och skör i bitar. Mixa i matberedaren. Tillsätt margarinet och mixa lite till. Tryck ut blandningen i en pajform, ca. 24 cm. i diameter. Ställ i kylen i minst en timme.

Hacka hälften av kräftorna grovt. Hacka dill och gräslök (spara lite till dekoration) Rör i hop philadelphiaost, gräddfil, pepparrot och rivet citronskal. smaksätt med dill och gräslök samt lite citronsaft. Häll ner de ackade kräftstjärtarna. Bred ut röran på kavringbotten. Dekorera med hela kräftstjärtar och dill. Ställ in i kylen i minst 2 timmar.

:O)