Äppelkaka med citron och kardemumma

Länge sen sist va?

Här kommer i alla fall ett helt nytt recept

125 g smör el. margarin

1 1/2 dl. socker

1 tsk. vaniljsocker

1 citron, rivet skal

2 ägg

2 1/2 dl. vetemjöl

1/2 tsk. bakpulver

2 msk. mjölk

Fyllning och garnering

3-4 medelstora äpplen

1 tsk. kardemummakärnor

1 msk. strösocker

1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en rund form med löstagbar kant, ca. 24 cm. i diameter, med matfett.

2. Smält smöret/margarinet och låt det svalna.

3. rör matfettet med socker, vaniljsocker och citronskal. Tillsätt ett ägg i taget och rör mellan varje. Rör ner mjölet blandat med bakpulvret och mjölken. Häll smeten i formen.

4. Skär äpplena i tunna klyftor. Stick ner dem tätt i smeten, Stöt kardemummakärnorna och blanda med sockret. Strö det över smeten/äpplena.

5. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 30-35 minuter.

6. Servera kakan ljummen eller kall med glass, vaniljvisp eller lättvispad grädde smaksatt med vaniljsocker.

Göttare än göttast!

:O)