Enkel och god vardagsmat

Amerikanska plättar
med knaperstekt bacon

och lingonsylt!

Smet

3 dl. mjölk

2 1/2 dl. vetemjöl

1 ägg

2 tsk. bakpulver

1/4 salt

1 msk. smält smör

smör till stekning

Jag brukar göra dubbel sats till oss 5

Smaklig spies!

Jag tycker det är roligt med matlagning bara det finns tid, lust och ideér.

Jag provar gärna nya maträtter/utmaningar.

Jag tycker om i stort sätt allt med fisk. Favoritfiskar är lax, öring, surströmming, sill och lutfisk. Jag älskar det asiatiska och friterar gärna räkor och kycklingfilé med jasminris och sötsursås. Jag har provat på att göra vårrullar, det kräver både tid och tålamod, men när man väl tar första tuggan så känner man att det var värt det.

Tacos är också en given favorit liksom kräftsoppan och köttfärslimpan.

Efterrätter är ett måste, som pricken över iét efter en god middag på lördagskvällen.

Jag bakar också ibland och gör egna tårtor till våra födelsedagar.

Jag kommer att fortsätta delge er mina favoritrecept och hoppas att det är något som faller er i smaken.

Vi har börjat skönja våren (vårvintern) med fågelkvitter

och den underbara solen som vi har längtat efter så länge.

Solen gör verkligen underverk på oss människor.

Från att vi har gått med nedböjda huvuden till att vi blickar upp mot himlen och ler.

Ta vara på vad livet har att ge!